Restaurante en Alicante con cocina de mercado de primera calidad

¿Te apetece probar una excelente cocina de mercado basada en productos frescos? Si vives en Alicante tienes la suerte de poder contar con un acogedor restaurante donde poder hacerlo. ¡Te damos la bienvenida a La Casona Alicantina!

Nuestro establecimiento te ofrece los mejores productos de temporada y unos platos elaborados siempre con mimo y utilizando ingredientes selectos. Todo con el objetivo de que comer sea, con nuestra ayuda, algo todavía más placentero.

Podrás comenzar por unos apetitosos entrantes como nuestros huevos rellenos de marisco, unas jugosas almejas a la marinera o, por supuesto, la estrella de nuestra cocina: ¡el embutido ibérico! Estos manjares serán solo el comienzo porque...¡aún tenemos mucho más!

Los amantes de los platos de cuchara pueden optar por una sopa bien caliente, como nuestro consomé con yema y Jerez. Y los que buscan cuidarse cuando comen fuera dispondrán de una variada gama de ensaladas. ¡Tendrás la huerta directamente en tu mesa!

A los niños siempre les encanta la pasta y en La Casona Alicantina queremos que disfrutes de la gastronomía en familia. Los más pequeños podrán chuparse los dedos con nuestros macarrones mientras tú nos encargas uno de nuestros suculentos arroces. Solo hay un pequeño problema...tenemos tanta variedad que no sabrás por cuál decidirte: de marisco, a banda, con bogavante, senyoret, etc.

Del mar te traemos un marisco de primera y unos pescados que tienen también nuestro toque particular. ¡Pide el bacalao "Casona" y verás la diferencia! Y de la tierra...no podían faltar nuestras carnes, desde solomillo hasta chuletón y entrecot. ¡Solo te falta acompañarlo con uno de nuestros vinos!

Si después de esta opípara comida te queda hueco, siempre puedes elegir uno de nuestros postres caseros. Nuestros camareros se encargarán de que recibas siempre una atención esmerada para que te sientas como en casa.

Además contamos con amplios salones para que puedas realizar cualquier celebración junto a familia, amigos, compañeros de trabajo. Sin olvidar, las catas de vinos que organizamos.

Ven a nuestro restaurante. La buena comida te espera, así que...¡reserva mesa ya!



Entrantes
Entrantes


  • Jamón ibérico   19€
  • Embutido ibérico   12€
  • Queso curado   8,50€
  • Anchoas de bota   15€
  • Huevos rellenos de marisco (unid.)   1,50€
  • Revuelto de espárragos y gambas   10€
  • Parrillada de verduras   9€
  • Habitas marinera     10€
  • Almejas marinera   14€
  • Mejillones al vapor   8€
  • Gambas al ajillo   9€
  • Calamar fresco (300 gr.)   18€
  • Calamares a la romana   10€
  • Fritura variada de pescados   12€
  • Chopitos fritos   11€
  • Pescaditos fritos   12€
  • Rollitos de salmón (und)   4€     
El arroz a banda: tradición e historia
El arroz a banda: tradición e historia

Los platos que componen la cocina tradicional de Alicante no solo están deliciosos y suponen una parte muy importante de la gastronomía nacional sino que ofrecen una historia detrás que consiguen que sean realmente especiales.

La evolución y el paso del tiempo, han convertido al arroz y al marisco en alguno de los elementos más importantes en la cocina tradicional de Alicante debido a la gran fama que tiene la preparación de este almidón en esta zona de España y a la importancia que tiene la comida marina en las zonas costeras.

El arroz a banda, uno de los platos más sonados y queridos de este tipo de gastronomía, tiene una gran elaboración detrás llena de detalles que, cuando lo juntas todos, ofrece como resultado esta receta inolvidable que comienzas cuando coces el arroz en caldo de pescado.

El origen principal de este plato, cuando comenzó a elaborarse entre los marineros que tenían que sobrevivir y mantenerse fuerte en el alta mar, era poder alimentarse con fuerza y que todos tuviesen una gran cantidad de comida. Y, como no, tenían que añadir el elemento marino en su elaboración.

Cuando cocinaban este almidón, mantenían el caldo conseguido con el marisco para, de forma paralela, poder comer también una sopa. La gracia de esto era no consumir marisco ni pescado y poder vender el que pescaban después en los diferentes puertos, así mantendrían toda la cantidad de productos que habían pescado y no perderían dinero.

Resulta bastante excepcional ver como uno de los platos más famosos de España surgió del mantenimiento de unos marineros que lo único que querían en mantenerse alimentados y alerta, gastando la menor cantidad de recursos posibles.

En La Casona Alicantina, este y otros platos conocidos de la gastronomía valenciana los tenemos puestos a tu disposición para que disfrutes de una agradable velada.