Beneficios de consumir productos frescos

Beneficios de consumir productos frescos

Comer es un placer, de eso no cabe duda, pero también una forma de estar sano. Para ello es importante aprovechar la cocina de mercado en Alicante que utiliza productos frescos, de temporada y producto local.

Varios son los beneficios de alimentarnos con cocina de mercado en Alicante:

- Beneficios para la salud

Alimentándonos de productos de temporada, aprovechamos al máximo los nutrientes de los alimentos. Aunque hoy en día es posible consumir muchos productos casi todo el año, no tienen las mismas condiciones nutricionales en todas las épocas. De esta forma, también conseguimos tener una dieta variada, beneficiosa para nuestro organismo.

Los alimentos de temporada tienen más sabor, por lo que será menos necesario añadirles azúcar o sal, además conseguiremos hacer platos muchos más sabrosos y agradables al paladar.

- Beneficios para el medio ambiente

Consumiendo productos de cercanía evitamos que tengan que recorrer muchos kilómetros con el ahorro de combustible y de emisiones contaminantes.

Para el terreno de cultivo es más beneficioso porque se fomenta la rotación de los cultivos y deteriora menos el suelo, que conservará durante más tiempo los nutrientes que permiten el crecimiento de los vegetales.

- Beneficios económicos

Los productos de temporada tienen un precio menor porque requieren de menor intervención por parte del agricultor para su producción, además consumir productos de cercanía beneficia a la economía de los productos de la zona donde vivimos.

Si estás acostumbrado a comer productos procesados, cuando cambies tu dieta a una rica en productos de temporada, verás como descubres sabores que no conocías, texturas que no pensabas que existían en La Casona Alicantina, cuidamos de todos los productos con los que hacemos los mejores arroces, ensaladas frescas, sopas y los mariscos más sabrosos. La cocina de mercado te ayudará a evitar carencias nutricionales que perjudican a tu salud y que tengas que recurrir a complementos alimentarios.