Parrillada de verduras, un plato tan sabroso como saludable

Parrillada de verduras, un plato tan sabroso como saludable

Hoy vamos a dar el protagonismo en esta entrada a otro de los fantásticos platos de la cocina tradicional en Alicante. La parrillada de verduras, este rico entrante para algunos, acompañamiento para otros y plato principal para otros tantos, es una de las recetas de la cocina de siempre que no debe faltar en un buen restaurante.

Una buena parrillada ha de contener verduras de temporada y estar preparada por alguien que sepa darle ese toque tan especial. Hay que lograr mantener el crujiente de la textura de cada verdura sin menospreciar ese ligero sabor ahumado que, sin duda, es el mayor secreto del éxito de este plato ancestral que sigue teniendo miles de adeptos.

Además, tomar una buena dosis de verduras te aportará las vitaminas, minerales y proteínas vegetales suficientes para cuidar tu salud y para mejorar el funcionamiento de tu organismo.

Una parrillada es un plato perfecto tanto para los vegetarianos como para los que desean comenzar su comida de forma sana y ligera antes de pasar a degustar otros platos de la mejor cocina tradicional en Alicante. Su ingesta te permitirá estimular la producción de jugos gástricos y preparar tu aparato digestivo para seguir disfrutando de tu comida junto a tus amigos o familiares.

En La Casona Alicantina puedes encontrar una cuidada y variada selección de platos de cocina tradicional y de mercado en carnes, pescados, mariscos..., todos a la altura de nuestro protagonista de hoy, nuestra deliciosa parrillada de verduras.

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